沈琼芝十分欣慰：“真是有心。”

她让春棠把食盒拿去厨房，叮嘱她们收拾好和其他早饭一起送上来。

收拾完后没多久，春棠和夏莲就搬了榻桌过来，姑侄俩对着坐了。除了平常的奶燕粥和点心，再就是这三样东西，处理好了整整齐齐摆放在碟子里，飘着极为诱人的香味。

沈琼芝尝了一个金黄酥脆的小蟹鲜，眉没忍住一下子扬了起来。

沈秋兰十分小心地问：“九姑可喜欢？”

沈琼芝道：“当然喜欢，酥脆喷香，还是头一回吃到这样东西。这个是怎么做的？”

沈秋兰笑：“把小软壳蟹浸泡干净再放到花酒里腌一腌，拿出来从顶上割开一道小口子，用蒜蓉姜末花椒粉儿盐调和面水裹着它炸了，另外把肉末调和好炸出油去，从先前的口子塞进去一些。这个东西不用剔剥，可以直接嚼碎了吃。”

沈琼芝听得十分入迷：“那另外两样呢？”

沈秋兰道：“鹌鹑腿子就是卤过晾干撕开的，饺子也没什么说头，只是里头的菜是我先前在外头采了晾干的野菜，叫姑娘韭。这东西微苦却极清香解腻，混在肉馅里吃别有风味。我想另外两样都是肉，九姑吃了怕是会觉得油，就再做了这个。”

沈琼芝感慨：“你这个孩子真是，居然能有这样的巧心思，我做梦都想不到这样的法子。”

沈秋兰忙摆手：“这也不是我想出来的，是先前在老师那里吃到过，问了做的法子，然后自己琢磨着改了一改做的。”

沈琼芝恍然大悟：“原来如此。他们家富贵几代，在吃的方面花样多得很，想是有专门的人来钻研这个。不过你仅靠问了法子，就能做得这样好吃，也是很难得了，看来你也极有下厨的天赋。”