第694章

等食物端上桌后，一家人全都围着桌子坐下准备吃饭。

“麦克斯，喝碗胡辣汤吧，我爸的手艺可比你在西京吃的那这个胡辣汤好的多了。”

妞妞一边往小碗里盛胡辣汤一边说道。

麦克斯笑道：“嗯呐，必须得尝尝叔叔的手艺，这卖相看着就不错呢！

据说胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。

胡辣汤的主要制作材料有胡椒、豆皮、粉条、黄花菜、花生、木耳、土豆等

其制作方法是水中放葱、姜，煮牛肉至熟切丁，葱、姜片炝锅加煮肉原汤，加入配菜，盐鸡精白糖胡椒粉生抽老抽米醋调味，勾芡淋香油制成的，盛汤还必须用木质的勺子，否则很容易泄汤，变得清汤寡水呢！是不是这样啊叔叔？”

麦克斯对胡辣汤还能说出这么多道道，是强子做梦也没想到的。

“你居然还知道这个，不容易啊，看来你这个中国通可不是白叫的，我们西京的胡辣汤还有另外一种做法，就是源自回族兄弟的，做法差别挺大，西葫芦、菜花、莲花白乱七八糟都可以下锅，吃起来口味也更加厚重一些。”

“对对对，我在西京上学的时候，学校门口有一家邢老三肉丸胡辣汤，人特别多，去了总是要排队，其实我觉得河南做法的更容易接受一点，也许是它没有西京的那么粘稠吧！”

麦克斯简直让一家人大为出乎意料，不仅中文说的溜，还博学的一套一套的，对于盆景和胡辣汤的解释，就是强子也是一知半解，没有他这个外国人门清呢！