第706章

喝了酒之后，强子放下酒杯，用筷子夹起鲍鱼咬了一口。

顿时一股浓浓的鲜香在口腔里爆炸开来，鲜香浓郁略带甜味的口感并没有遮住鲍鱼的肥美感觉，溏心那种粘牙的触感更是美不可。

有些食材经过干制再涨发后，有种特别的香味，这是食材的蛋白质和氨基酸发生了质变，就如同火腿经过时间沉浸渲染后发生的变化。

“怎么样......庞总，评价一下了？”

佟东海没有问其他人，那都是外行，吃了也不懂其中的奥妙。

“嗯......很不错，鲍鱼肥美，汤汁厚重，咸鲜的鲍鱼汁并没有遮住干鲍鱼的风味，而且火候很足，汤汁也收的恰到好处，不是太干也没有水尿巴塘，不错不错。”

佟东海哈哈大笑，一个厨子的乐趣莫过于被食客称赞他的手艺了。

这时另一个服务员推着小推车进来，盘子上一只硕大的彩虹龙（龙虾）趴在正中，两侧是琳琅满目的盘饰和配菜，三碟蘸料分开放置，有绿芥末、万字酱油、以及一碟自制的蛋黄酱。

“澳洲龙虾刺参”

“这是第二道大菜，这玩意没啥说的，就是主打一个新鲜，都是鲜活的，几位爷慢用，小可去后厨安排一下。”

佟东海说着就退了出去，这是给食客空间，要不然他一个老板总待在这里，别人吃的也不自在啊！